通信世界网讯(CWW) 近日，在山东省餐饮服务食品安全监管工作现场会上，青岛联通与青岛食药局联合开发的“透明厨房”项目受到充分肯定，与会代表们还实地观摩了宏运东都大酒店、中国石油大学餐厅等8处实施“透明厨房”项目的工程现场，参观了区食品药品电子监管中心以及区食品药品辨伪劣识假冒教育基地，观看了 “透明厨房”工作纪实片。
去年以来，青岛联通公司在成功为青岛开发区药品生产、经营和使用单位实施视频监控的基础上，又积极实施餐饮服务单位的“透明厨房”工程，该工程为青岛开发区今年为民众办的十件实事之一。根据工程要求，针对学校、大型企业、机关事业单位、配送餐单位、托幼机构、规模较大的校外学生小饭桌等单位厨房，视频摄像头统一安装在厨房的凉菜间、消毒间、大灶间三个关键环节。同时，在餐饮单位点菜区、大堂或顾客就餐区域统一安装显示屏同步播放监控画面。信息图像显示实现了餐饮单位显示屏、区食品药品监管中心、智能移动终端“三同步”。 目前青岛联通已经为全区餐饮厨房布设了300个视频摄像头。
项目实施一年来，社会效益明显，受到了餐饮业主的认可和欢迎，消费者对此也是广泛赞誉，因为有效保障了消费者监督权、知情权，让大家能够吃上放心的饭菜，其经验做法更是得到国家、省食药监局有关领导的充分肯定。“透明厨房”项目也成为青岛联通推动社会信息化发展的典型案例之一，具有重要的实践意义。
