通信世界网讯(CWW)7月17日商务部公布上半年商务运行情况，上半年中高端餐饮消费下滑明显，限额以上餐饮收入下降2.2%，商务部监测的重点餐饮企业营业额下降4.6%，是餐饮业30年来首现负增长，在互联网和移动互联汹涌而来的时候，餐饮变革的时刻到了，这就是互联网餐厅。

所谓互联网餐厅，就是透明化的菜单信息、交易化的点评分享，消费者通过手机或电脑可以迅速找到周边靠谱的餐厅和菜品，商家可以锁定消费者进行一对一的自运营服务，而不用借助第三方运营商和网站。

在美国，有这样一家企业“熊猫快餐”，拥有1500多餐厅，去年营收超过17亿美元，创始人程正昌是应用数学硕士，蒋佩琪是电子工程学博士，在1980年就上了电脑系统，并利用互联网搜集门店哪些菜品最受顾客欢迎，并应用移动互联技术使得点餐更加便捷。

在中国，已经有100多家互联网餐厅开始运行，他们开在了淘宝网推出的淘宝点点平台上，通过淘宝点点平台开放，实现互联网餐厅跟线下门店系统的对接，消费者通过手机下载淘宝点点客户端就可像购物一样便捷的点菜、支付及打分分享。

业内人士表示，去年电子商务的迅猛发展已经给商品类传统行业以极大的挑战和机遇，而今年开始互联网和移动互联网对服务行业，尤其餐饮业将首当其冲，餐饮行业的变革已经不可阻挡，O2O（从线上到线下）将从团购和优惠券时代，转变为自运营时代。

日前在淘宝点点餐饮生态圈沟通会上，阿里巴巴副总裁、聚划算事业部和本地生活事业部负责人张建锋表示，“淘宝和餐饮软件服务商在互联网餐厅的合作只是互联网改变生活的一小步，但是餐饮行业的一大步。”据悉，中国最大TOP10的餐饮软件服务商已经与淘宝合作，未来将有超过20万家互联网餐厅开在淘宝点点。